• Recette Brick Saumon et Thon

     

    Recette Brick Saumon et Thon

     

     Bonjour, السلام عليكم, aujourd'hui je vous propose de réaliser des bricks au saumon et au thon.

     

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Ingrédients:

    750 gr de pomme de terre

    6 fromages fondus type Vache Kiri

    2 c à s de parmesan

    1 c à s de persil haché 

    1 boîte de thon

    200 gr de saumon 

     15 olives décortiquées et taillées en rondelles

    1 gousse d'ail

    sel/poivre

    feuille de brick

    graines de sésame 

    graines de pavot 

    12 feuilles de brick

    Un peu d'huile d'olive

     

    Pour la colle alimentaire :

    2 c à s de farine 

    Un peu d'eau

     

    Pour la sauce au fromage blanc:

    150 gr de fromage blanc

    2 c à s de parmesan

    2 c à s d'huile d'olive

    1 c à s de basilic

    sel/poivre

     

    Éplucher, et couper en 4 les pommes de terre et les faire cuire à l'eau.

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Dans un saladier mettre le fromage fondu, le thon, le saumon coupé en morceau, les olives, le parmesan,  le persil, la gousse d'ail coupé en morceau puis assaisonner. 

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Égoutter les pommes de terre cuites puis les écraser à l'aide d'un presse purée et les rajouter au mélange précédent.

    Recette brick au thon et au saumon

     

     Préparer la colle alimentaire en  mélangeant un peu d'eau à la farine.

     Badigeonner une feuille de brick d'huile à l'aide d'un pinceau.

    Mettre un peu de farce, rabattre les bords puis rouler la feuille de brick et coller en mettant un peu de pâte.

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Badigeonner le rouleau obtenu d'un côté et saupoudrer de graines.

    Procéder de la même façon jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farce.

    Disposer les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Enfourner environ 20 minutes à 200°.

     

    Préparer la petite sauce en mélangeant le fromage blanc, le parmesan, le basilic, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

    Recette brick au thon et au saumon

     

    Bonne appétit!!!

    Recette brick au thon et au saumon

    BismiLlah!!!

     

     

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