Recette brownies au noix de pécan

Bonjour à tous, السلا م عليكم, aujourd'hui je vous propose une recette de brownies au noix de pécan. 

J'ai eu l'occasion de préparer ce gâteau lors d'une réunion entre "akhawat" chez mon amie Juju qui est blogueuse aussi "au-bonheur-des-gourmandes.eklablog.com"
C'est un gâteau très calorique mais reste pas moins un excellent gâteau, ce goût subtil qu'apporte le beurre demi-sel en fait un gâteau d'exception.
Alors pour celles qui veulent se lancer : à vos fourneaux! (N'est ce pas Hafssou j'attends ton commentaire).

C'est une recette de gâteau au chocolat que j'ai trouver sur le blogs "lesucresale-doumsouhaib.com", j'ai rajouté ma petite touche personnelle pour plus de gourmandise.

ingrédients:

250 gr de chocolat noir corsé

200 gr de sucre en poudre

250 gr de beurre demi-sel à température ambiante

4 oeufs

70 gr de farine

50 gr de noix de pécan

Préchauffer le four à180°.

 Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis réserver.

Travailler le beurre mou et le sucre à l'aide du batteur électrique quelques minutes (4 minutes environs)  jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajouter les oeufs un à un en battant bien après chaque ajout.

Ajouter le chocolat fondu à la maryse en l'incorporant délicatement, la texture paraît onctueuse.

Incorporer délicatement la farine puis les noix de pécan préalablement concassées et fariné.

Bien mélanger.

Beurrer et fariner votre moule.

Verser la pâte dans votre moule.

Enfourner entre 25 et 30 minutes (27 minutes pour moi).

Déguster une fois le gâteau refroidit, le mieux c'est de le préparer la veille il est encore meilleur.

Bismillah!