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... Ingrédients : Pour la pâte : (préparer la veille) 200 gr de farine 120 gr de beurre froid 50 gr de sucre glace 25 gr d'amandes en poudre 1/2 gousse de vanille 1 œuf battu Pour les poires pochées 1 litre d'eau 250 gr de sucre 3 poires 1 gousse de vanille (facultatif) Pour la...
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...Ingrédients Pour la pâte : (préparer la veille) 200 gr de farine 120 gr de beurre froid 50 gr de sucre glace 25 gr d'amandes en poudre 1/2 gousse de vanille 1 œuf battu les zestes d'un citron jaune Pour la compotée de rhubarbe : 3 branches de rhubarbe 30 gr de sucre semoule 1 sachet...
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Par Lyndael dans Pâtisseries le 30 Novembre 2014 à 22:42...l'intérieure. Recette facile à réaliser. Ingrédients : Pour la meringue: 2 blancs d'œuf 120 gr de sucre semoule 1 c à s de sucre glace 2 c à c d'arôme café 1 c à soupe de cacao en poudre sans sucre Préchauffer le four à 110° Préparer la meringue. Dans un bol...
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Par Lyndael dans Cakes/Gâteaux le 27 Novembre 2014 à 23:14...suis un peu moins fan de ces gâteaux, bien que c'était un réel plaisir au moment d'utiliser la pâte à sucre. Ce dernier a émerveillé mes enfants qui était impatient de l'engloutir. La prochaine fois je le ferais plutôt avec une base de gateau Red velvet voir recette ici . Ingrédients :...
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...revisiter cette recette pour Elle. hum!!! Un délice!... Ingrédients : (pour une tarte) Pour la pâte sucrée :(préparer la veille) 200 g de farine 50 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 2 gr de poudre de vanille 1 pincée de sel 120 gr de beurre froid 1 œuf battu Pour le...
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Par Lyndael dans Bavarois/Entremets le 3 Octobre 2014 à 00:01...fruit de la passion. Ingrédients : Pour la dacquoise : 120 gr de blancs d'oeufs 45 gr de sucre en poudre 110 gr de poudre d'amande 30 gr de sucre glace 20 gr de noix de coco Pour la mousse mangue : 25 cl de crème liquide entière 30% (mettre au réfrigérateur la veille)...
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Par Lyndael dans Bavarois/Entremets le 22 Juin 2014 à 00:25... Entremet citron vert framboise Ingrédients : Pour la dacquoise : 120 gr de blancs d'oeufs 45 gr de sucre en poudre 110 gr de poudre d'amande 30 gr de sucre glace Pour la mousse citron vert : 25 cl de crème liquide entière 30% (mettre au réfrigérateur la veille) 60 gr de sucre...
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...jaunes 4 jours avant, laisser vieillir au réfrigérateur et mettre à température ambiante la veille) 180 gr de sucre 2x90 gr Tant pour tant : 160 gr de poudre d'amandes torréfiées et tamisées 160 gr de sucre glace tamisé Colorant en poudre rose ganache framboise : 80 gr de...