Eh oui les bonnes vieilles recettes!!!

Je la prépare tous les dimanches matins pour le petit déjeuner de mon homme parce qu'il le vaut bien.

Bon... j'avoue parce que je ne m'en lasse pas non plus d'en manger ( souvenir d'enfance).

Recette Harcha

Ingrédients 

500 gr Semoule moyen
1 c à s de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé ( facultatif)
1 pincée de sel
125 gr de beurre fondu
120 ml d'eau
15 gr de beurre demi sel

Nappage 

Beurre
Miel

Dans un récipient mélanger la semoule, le sucre, le sucre vanillé, le sel.
Rajoutez le beurre fondu et mélanger.

Incorporez l'eau petit à petit former une boule.

Abaissez à la main sur une poêle plate (style poêle a crêpe) la pâte à environ 2 cm d'épaisseur.

Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes de chaque côté.

Tartinez la première face cuite avec le beurre demi sel.

Une fois la Harcha cuite mettre dans un plat.
Beurrez généreusement une fois le beurre absorber tartiner de miel.

Préparez un bon thé à la menthe et déguster.

 Bismillah.